通常情况下，青椒里含有维生素C、维生素E、维生素A等成分，具体分析如下：
1.维生素C：维生素C具有抗氧化的作用，可以使皮肤看起来更有弹性和光泽，还能够抑制胃中亚硝酸铵的形成，有助于降低胃部疾病发生的几率。
2.维生素E：维生素E是抗氧化剂之一，可以在一定程度上淡化皮肤上的斑点，从而发挥滋养皮肤的作用。
3.维生素A：维生素A具有促进生长的作用，可以起到维持结膜、角膜以及皮肤的正常功能。如果身体缺乏维生素A可能会出现皮肤干燥、生长发育缓慢等症状。
青椒中不仅含有丰富的维生素，还含有辣椒素以及膳食纤维等营养物质，可以为机体补充营养，提高身体抵抗能力，适量吃青椒对身体有一定的益处。
