一般情况下，木薯的热量相对不算高，每100克木薯热量约为142大卡。
木薯是一种较为常见的食物，含有碳水化合物、糖、膳食纤维、维生素B1、蛋白质、钠、维生素C、磷、镁、钾、钙等营养成分，营养价值较高。通常每100克木薯热量约为142大卡，日常生活中每100克食物超过250大卡称为高热量食物，因此，木薯的热量相对不高。食用者平时可以适量吃木薯，具有补充能量、消肿解毒、润肠通便的作用。但需要注意的是，木薯中含有大量的淀粉，食用者应避免一次性吃过多的木薯，以免体内摄入大量的淀粉，增加胃肠道的负担，导致消化不良。
此外，木薯的根、茎、叶中都含有一定量的有毒物质，如果食用者生吃，容易诱发食物中毒，平时应将其烹饪熟后再吃。
