特丁基对苯二酚少量进食对儿童一般没有害，过量进食可能会导致中毒。
特丁基对苯二酚是抗氧化效果较好的新合成的抗氧化剂，尤为适用于植物油抗氧化，可使食用油脂的抗氧化稳定性提高3-5倍，是一种油溶性抗氧化剂，能阻止或延迟食品中油脂氧化变质。作为食品添加剂，用于油脂及含油脂食品、干鱼制品、饼干、速煮面、含油脂罐头食品、腌制肉食制品等，少量进食一般不会危害儿童的健康，因为特丁基对苯二酚油溶性良好，低毒性。但是，如果儿童一次性进食过量，可能会导致体内该物质的堆积，引起中毒反应，包括腹泻、呕吐等，可以通过导泻和洗胃的方式来改善。
