一般情况下，维生素C、维生素E、烟酸不能长期吃。具体情况如下：
维生素C具有美白防晒、促进愈合伤口等作用，维生素E具有预防白内障、延缓早老性痴呆等作用，烟酸具有促进铁吸收、改善局部供血等作用，但长期吃不利于身体健康。一般情况下，患者长期吃维生素C可能会出现尿酸结石，突然停药可能会导致坏血病；而长期吃维生素E可能会出现肝肾损伤、胃肠功能紊乱、内分泌失调等情况；如果长期吃烟酸，患者可能会出现腹泻、头晕、皮肤干燥瘙痒等症状。因此，维生素C、维生素E、烟酸长期吃容易影响健康，通常不建议长期吃。
需要注意的是，患者吃上述药物应该在医生的指导下进行，避免损伤身体。
