姜、枣、山楂三种一起泡水喝的功效一般是解表散寒、补中益气、健胃消食，对各种结核疾病以及部分皮肤病有改善作用。
姜入药可驱寒散邪、发汗解表；枣药食同源，含有蛋白质、糖分、胡萝卜素等营养物质，还具有补中益气、补血等作用；山楂属于水果，含有山楂酸、维生素、钙等物质，入药具有生津止渴、散瘀活血、健胃消食等功效。姜、枣、山楂一起泡水喝，通常具有解表散寒、补中益气、健胃消食的功效，可以改善气血不足、风寒感冒、脾胃虚弱等引起的症状，比如失眠、头晕、面色发白、怕冷、消化不良等。
但如果单独使用姜、枣、山楂泡水，有效成分析出有限，功效也有限，需要遵医嘱使用，病情明显者要及时就医，以免延误治疗。
