一般情况下，枸杞酒过期了不能喝，容易对身体造成伤害，具体分析如下：
如果发现枸杞酒过期，则说明此时可能已经变质，大多数药酒浓度都不高，在长时间泡制下，白酒容易发生酯类水解的现象，会产生微溶于水的油酸乙酯、亚油酸乙酯、棕榈酸乙酯等物质，会与泡制的药物中的一些成分发生反应，喝了后可能会引起胃肠不适，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，所以枸杞酒过期了不能喝。
在泡枸杞酒时，建议选用纯粮食酒。因为纯粮酒自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质。在选择泡酒容器时，不宜选择塑料桶，因为白酒具有腐蚀性，尤其高度白酒，可能会把塑料成分腐蚀到酒里，产生有害物质，建议选择玻璃器皿或陶瓷器皿。
