食道癌一般指食管癌。食管癌是指食管上皮来源的恶性肿瘤。食管癌患者手术后通常可以适量喝豆浆。
豆浆含有丰富的钾、钠、铁等元素，经食管癌患者吸收利用后可为机体补充营养，可提高脑细胞功能，降低血管中的血脂浓度，改善血流量，可以增强机体抗病能力，对病情恢复有一定地帮助，所以食管癌患者手术后可以适量饮用豆浆。
豆浆会被体内的消化酶分解，产生大量的气体，可能会导致食管癌患者出现胃胀气，表现为腹痛、呃逆等症状，所以需要控制摄入量，不建议过量饮用。食管癌患者手术后饮食需要注意营养均衡搭配，避免偏食和暴饮暴食，并且定期进行复查。
