紫甘蓝有清利湿热、散结止痛、益肾补虚的功效，以及补充营养、提高免疫力的作用，通常并无明显的禁忌，正常烹饪即可。
紫甘蓝是甘蓝的一个品种，属于药食两用的一类蔬菜。作为药物使用时，紫甘蓝具有清利湿热、散结止痛、益肾补虚的功效，可以用于湿热黄疸、消化道溃疡疼痛、关节不利等病症。同时，该蔬菜还含有较为丰富的维生素、花青素以及各种矿物质，可以补充身体营养，提高身体免疫力。
该蔬菜临床上并无严格的饮食禁忌，一般人群大多可正常食用，通常不会对身体健康造成明显损伤。作为蔬菜的一种，紫甘蓝一般并无严格的食用方式，可以正常选择煎炒、蒸煮等方式食用。
建议注意适量食用，避免加重消化负担，影响胃肠健康。
