一般情况下,“野生菌不能和什么水果一起吃”的说法是不恰当的,野生菌含有一定的营养价值,并不与水果存在搭配禁忌,因此是可以一起吃的。
野生菌是一种数量较多的食用菌,包括松茸菌、青头菌、虎掌菌等类型,含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素等营养物质,能够给人体补充必要的营养,从而提高机体免疫力,增强身体抗病能力。另外,野生菌的口味鲜味,还能够增进食欲。不过,要注意的是,如果患者食用野生菌不当,也可能会出现食物中毒的情况,造成恶心、呕吐、腹痛等不适症状。因此,建议患者吃野生菌时,务必将其煮熟。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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