闻康健康

一般来说，杀好的河鳗放到第二天可能会变质，所以杀好的河鳗通常不能放到第二天吃。具体情况如下：
河鳗含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、钠、钾等多种营养物质，具有补虚养血、祛湿等作用，比较适合久病、虚弱、贫血等人群吃。一般情况下，杀好的河鳗不能放到第二天吃，因为杀好的河鳗不适合存放，第二天可能会有细菌滋生，时间越长细菌越多，容易导致腐败、变质等，吃了腐败、变质的河鳗可能会出现恶心、腹痛、腹泻等症状，损害人体健康。
河鳗营养价值比较高，建议现杀现烹，肉质比较鲜美，口感比较好，还可以避免营养流失。