闻康健康

一般来说，胰腺炎患者可以吃南瓜粥，但是应该适量。具体分析如下：
南瓜粥是以南瓜为主材制作而成的粥品，含有胡萝卜素、膳食纤维、维生素、蛋白质、钾、锌、铬、镁、钙等营养成分，具有补中益气、清热解毒等功效。通常胰腺炎患者可以吃南瓜粥，有助于补充机体所需的营养成分，进而有助于增强体质，促进病症恢复；还可以在一定程度上促进消化，防止便秘。
但是，应该避免过量吃南瓜粥，以免刺激胃肠，出现腹痛、腹泻等不适症状。