山药、胡萝卜、鸡蛋可以一起吃，只是不宜过量吃。
山药、胡萝卜和鸡蛋都是生活中比较常见的食物，而且皆具有一定的药用价值。山药含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷等营养成分，具有健脾益胃、恢复体力等功效；胡萝卜含有胡萝卜素、维生素A、维生素B、钙、铁等营养成分，具有润肠通便、健脾化滞等功效；鸡蛋含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等营养成分，具有保护肝脏、健脑益智等功效。通常山药、胡萝卜和鸡蛋的成分和功效并不冲突，因此可以一起吃，可以达到补充营养的目的，有助于增强体质，而且适量吃不会对机体造成明显刺激。但是，患者应该避免过量吃山药、胡萝卜和鸡蛋，以免加重胃肠负担。
此外，如果患者进食之后出现不良症状，则应该及时前往医院就诊检查，并合理治疗。
