闻康健康

通常情况下，蚕豆没煮熟少量吃不会中毒，大量吃可能会中毒。具体分析如下：
蚕豆没煮熟时含有巢菜碱苷，而巢菜碱苷含有一定的毒素，容易诱发溶血性贫血，如果少量吃，摄入量不大，可能会不会中毒。而如果大量吃没煮熟的蚕豆，经过胃肠道吸收进入血液，可能会导致出现中毒的现象，一般表现为乏力、腹痛、头晕、黄疸、呕吐等，建议多喝点水，促进排泄。