皮肤出现结痂和鳞屑可能是皮肤干燥、脂溢性皮炎、银屑病、玫瑰糠疹、体癣等因素所致，建议患者及时前往正规医院就诊检查，在医生的指导下选择日常护理、药物治疗或其他合适的方式进行处理。
1、皮肤干燥：皮肤干燥可能是由于气候、环境等因素引起，皮肤水分流失过多，导致皮肤屏障功能受损，可能会出现结痂和鳞屑。患者可以使用维生素E软胶囊、尿素维E乳膏、复方乳酸乳膏等药物进行保湿护肤。
2、脂溢性皮炎：脂溢性皮炎是一种常见的皮肤病，可能与皮脂腺分泌旺盛、马拉色菌感染等因素有关。皮脂腺分泌过多的油脂，可能会刺激皮肤，引起红斑、鳞屑、瘙痒等症状。患者可以在医生的指导下使用二硫化硒洗剂、酮康唑洗剂、复方咪康唑软膏等药物进行治疗。
3、银屑病：银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，具体病因尚不明确，可能与遗传、免疫、环境等因素有关。患者的皮肤细胞生长速度加快，导致皮肤出现红斑、鳞屑、瘙痒等症状。患者可以在医生的指导下使用卡泊三醇软膏、他克莫司软膏、卤米松乳膏等药物进行治疗。
4、玫瑰糠疹：玫瑰糠疹的病因尚不明确，可能与病毒感染、自身免疫等因素有关。患者的皮肤上会出现玫瑰色红斑，红斑上覆盖着鳞屑，可能会伴有瘙痒等症状。患者可以在医生的指导下使用炉甘石洗剂、糠酸莫米松乳膏、复方甘草酸苷片等药物进行治疗。
5、体癣：体癣是由致病性真菌寄生在人体的光滑皮肤上所引起的浅表性皮肤真菌感染，真菌在皮肤上繁殖，可能会刺激皮肤，引起红斑、丘疹、鳞屑、瘙痒等症状。患者可以在医生的指导下使用硝酸咪康唑乳膏、盐酸特比萘芬乳膏、联苯苄唑乳膏等药物进行治疗。
患者皮肤出现结痂和鳞屑时，应避免搔抓，以免引起皮肤破损和感染。同时，要注意保持皮肤清洁，避免使用刺激性的化妆品和洗浴用品。饮食上，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃新鲜蔬菜和水果，保持充足的睡眠和良好的心态。而且，患者应严格按照医生的嘱咐用药，不要自行增减药量或停药。