毛芋头过敏手痒一般可以通过清水冲洗、适当冷敷、外用药物、口服药物、注射药物等方法干预，建议患者在就诊后遵医嘱选择合适的方法。
1、清水冲洗：如果对毛芋头过敏，并出现了手痒的症状，可以采用大量流动清水进行手部冲洗，有助于稀释过敏原。
2、适当冷敷：在出现上述症状后，也可以采用冷毛巾或冰块进行局部冷敷，有助于降低皮肤和血管的通透性，从而缓解相关症状。
3、外用药物：在医生的建议和指导下，可以使用地奈德乳膏、氢化可的松乳膏和复方醋酸地塞米松乳膏等药品，此类药物通常具备抗炎、抗过敏、止痒等效果。
4、口服药物：可以遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片和马来酸氯苯那敏片等药物，此类药物是抗组胺药物，可以帮助缓解各种过敏反应。
5、注射药物：除了上述药物，还可以在医生的建议下使用维生素C注射液、马来酸氯苯那敏注射液、盐酸氯丙嗪注射液等药物，此类药物也有助于减少皮肤和血管的通透性，从而改善患者的症状。
在干预过程中，应保持良好的心态，不要过度紧张、焦虑、恐慌，切忌盲目采用偏方。