耳背放血疗法的功效与作用是消肿止痛、祛风止痒、开窍泄热等。具体内容如下：
1、消肿止痛：耳背放血疗法是中医的一种外治疗法，具有消肿止痛的效果，能够改善咽喉肿痛、耳痛等症状。
2、祛风止痒：通过三棱针、粗毫针或小尖刀，刺破或划破耳朵特定的穴位浅表脉络，放出少量血液，以外泄内蕴之热毒，进而达到祛风止痒的效果。
3、开窍泄热：中医认为阳气过盛，容易导致血盛，而放血疗法可以减少血盛，从而减少了血脉中的邪热，使机体的气血趋于正常，达到开窍泄热的效果。
此外，耳背放血疗法还具有镇吐止泻和通经活络等功效与作用。需要注意的是，该方法并不适宜每一位患者，建议患者前往正规的医疗机构就诊，明确诊断后进行规范的治疗。
