熬好的中药凉了通常可以喝，患者应在中医医师的指导下用药。
在熬制过程中，药物中的有效成分通过热力作用溶出到药汤中。当药汤温度降低后，这些有效成分依然存在，其化学性质在短时间内不会发生明显改变，所以凉的中药同样可以发挥治疗疾病的作用。某些中药可能对胃肠道有一定刺激，温服会减轻这种刺激。但并不意味着凉了就不能喝，只是可能在服用体验上稍差一些。凉的中药在胃肠道的吸收过程和热的中药基本相同，只要药物成分能顺利通过胃肠道黏膜进入血液循环，就可以起到相应的治疗作用。
需要注意的是，如果中药放置时间过长，尤其是在环境温度较高的情况下，可能会滋生细菌，这种情况下就不适合饮用。
