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小米红枣粥的功效与作用禁忌

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宋观礼 副主任医师中医科

三级甲等中国中医科学院广安门医院

小米红枣粥是一种常见的粥类食物,其功效是美容养颜和健脾益胃,作用是补充能量,出现糖尿病和高血糖的人群禁吃。具体内容如下:
小米红枣粥主要是由小米、红枣等食材熬制而成,两者都有一定的药用价值,其中小米味甘、咸,性寒,具有一定益肠胃、养肾的功效;红枣味甘,性温,具有补中益气、养血安神的功效,一起熬粥通常能够起到美容养颜和健脾益胃的功效。并且小米含有蛋白质、碳水化合物、磷、钾、镁等营养成分,适量喝小米红枣粥能够起到补充能量的作用。但需要注意的是,粥类食物中血糖生成指数偏高,有糖尿病和高血糖的患者应禁吃,以免影响血糖水平的控制。
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