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吃狗肉后多久可以吃绿豆

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

吃狗肉后4-12个小时通常可以吃绿豆。
狗肉性温,而绿豆性寒,属于两种性质相反的食材,同时食用比较容易导致食物产生相互作用,引起腹泻不止、腹部疼痛、恶心、呕吐等胃肠道不良反应,所以通常不建议同时食用狗肉和绿豆。
一般建议在吃狗肉后4-12个小时再吃绿豆,具体时间取决于吃狗肉的量、个人消化能力等。消化功能较好的人适量吃狗肉,一般在饭后4个小时左右可以吃绿豆,但消化能力不好的人过量吃狗肉,在饭后12个小时左右,狗肉可能才完全消化,此时通常才能吃绿豆。
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