一般情况下，从吃饭到排泄5个小时可能正常，是饮食结构导致的，但也可能不正常，是急性胃肠炎、胃肠功能紊乱等原因导致的。具体情况分析如下：
1.正常：如果患者近期常吃小米粥、鸡蛋羹等易消化的食物，其在胃肠道的消化吸收时间一般比较短，因此从吃饭到排泄5个小时是正常的。此外，如果患者常吃玉米、韭菜、香蕉等富含膳食纤维的食物，容易加快胃肠蠕动，进而可能出现从吃饭到排泄5个小时的情况。
2.不正常：急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，容易使得肠道蠕动亢进，因此从吃饭到排泄5个小时可能是急性胃肠炎导致的，一般不正常。此外，胃肠功能紊乱通常会引起胃肠蠕动加快，进而可能导致从吃饭到排泄5个小时，这也是不正常的。
