卵磷脂是存在于动植物组织及卵黄中的一种黄褐色的油脂性物质，具有益肝、促进大脑健康的好处。通常情况下，对卵磷脂过敏者、乳糜尿患者、糖尿病患者、胆囊疾病患者、使用抗凝药物的患者等五种人群不能吃卵磷脂。
1、对卵磷脂过敏者：
虽然卵磷脂对人体有一定的好处，但是患者如果对该物质过敏，通常是不能吃的，以免诱发过敏反应，如皮疹、瘙痒、流涕、喉头水肿等。
2、乳糜尿患者：
乳糜尿是因乳糜液逆流进入尿中所致，外观呈不同程度的乳白色。患有该病的患者无法较好的吸收、利用脂肪，而卵磷脂的脂肪含量较高，患者应避免吃卵磷脂，以免加重病情。
3、糖尿病患者：
卵磷脂中富含油脂，且热量较高，糖尿病患者应避免一次性过多吃，以免油脂、热量过多摄入体内，导致血脂、血糖水平升高，不利于病情的控制。
4、胆囊疾病患者：
患有急性胆囊炎、胆结石等胆囊疾病的患者应避免吃卵磷脂。因为卵磷脂的脂肪含量较高，而患有胆囊疾病的患者应避免高脂肪饮食，以免引起胆绞痛的症状。
5、使用抗凝药物的患者：
遵医嘱使用华法林钠片、阿司匹林肠溶片等药物的患者应避免吃卵磷脂，以免两者发生反应，导致药效减低，达不到治疗的效果。
此外，患有痛风、胃溃疡、心血管疾病等患者也不建议过多卵磷脂。平时应注意均衡饮食，多喝温开水，适当进行体育锻炼。
