急性胃肠炎的患者一般不能吃榨菜，也不建议吃其他的腌制食品。
急性胃肠炎是胃肠黏膜出现的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，一般是饮食不当、暴饮暴食，或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品损伤胃部黏膜引起的。患者通常在饮食上要保持清淡。还要遵医嘱服用肠炎宁片、阿莫西林双氯西林钠片、胃肠安丸等药物进行治疗，可以缓解不适症状，促进身体健康。
榨菜是常见的食物，是用大量的盐腌制而成的，含有无机盐、膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素等营养物质。但是榨菜属于腌制食品，如果是急性胃肠炎的患者，一般不能吃榨菜，大量的添加剂可能会加重胃部黏膜的损伤，进而加重患者的症状，严重者会出现腹泻、腹痛、呕吐等症状。
患者可以去正规医院，在医生的指导下采取胃镜检查、血常规检查来明确诊断。患者在饮食上还要保持饮食清淡，避免吃辛辣、刺激的食物，如火锅、烧烤等。还要多喝水，饮食规律，保持适量的运动，可以促进病情恢复和身体健康。
