一喝白酒胃里就有灼热感，一般可以通过停止饮酒、服用药物等方法来处理，具体情况如下：
1.停止饮酒：如果患者一喝白酒胃里就有灼热感，则有可能是酒精对胃黏膜产生了刺激。这种情况，建议停止饮酒，多喝苹果汁、胡萝卜汁、蜂蜜水等饮品来中和酒精，同时还可以适当喝牛奶来保护胃黏膜。
2.服用药物：如果患者存在胃黏膜受损的情况，也有可能会一喝白酒胃里就有灼热感，建议患者在医生的指导下服用盐酸雷尼替丁片、铝碳酸镁颗粒、胶体果胶铋胶囊等药物来治疗，待胃黏膜修复后，再适量喝白酒。
日常生活中，建议患者少饮酒，多吃白菜、黄瓜、南瓜、苹果、草莓、鸡肉等营养丰富的食物来补充营养，提高身体免疫力。
