牛皮头癣一般指银屑病，银屑病患者一般可以吃韭菜，但是需要注意适量。
银屑病是指多种因素相互作用引起的慢性鳞屑性皮肤病，患者可能会出现皮肤瘙痒、红斑、关节肿胀、疼痛、活动受限等症状。韭菜是比较常见的食物，含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，如果患有银屑病，一般可以适量吃韭菜，可以补充体内的营养，有助于病情的恢复。建议患者避免一次性吃过多韭菜，韭菜性热，如果摄入过量，就可能会刺激身体，加重患者的不适症状。
患者在治疗期间要注意保持患处周围皮肤的清洁和卫生，尽量穿纯棉、透气的衣物，每天保持适量运动，有利于身体恢复。
