尿毒症患者一般不能吃腐乳、咸鸭蛋、榨菜等过咸的菜。
尿毒症是各种晚期肾脏病共有的一组临床综合征，此时肾脏不能维持其基本功能，代谢废物及毒素无法顺利排出，是提示肾功能衰竭进入终末阶段，需注意做好综合治疗，起到控制病情的作用，避免出现全身中毒症状。患有该疾病时一般不能吃过咸的菜，如腐乳、咸鸭蛋，以及榨菜、泡菜、腊肉、咸鱼等，以免盐分摄入过多加重肾脏负担，造成水钠潴留，出现身体水肿、胀痛等症状，较为严重时，还可能引发高血压，甚至造成心力衰竭。
此外，还需注意控制钾、磷的摄入，所以如蘑菇、香蕉等高钾食物，蛋黄、薏苡仁等高磷食物也建议尽量少吃。
