一般情况下,帝王蟹丝状的黄不能吃,帝王蟹丝状的黄大多是它的器官,容易滋生寄生虫、细菌等,吃了容易引起胃肠不适,具体分析如下:
帝王蟹并不是真正意义上的螃蟹,而是属于石蟹科的甲壳类。帝王蟹里面的黄条通常是鳃或者胰腺器官,容易滋生寄生虫、细菌等,吃了容易引起胃肠不适,出现恶心、呕吐、腹泻等症状,需要及时到医院检查并对症治疗,因此,通常帝王蟹丝状的黄不能吃。
需要注意的是,帝王蟹除了丝状的黄不能吃以外,蟹腮、蟹胃、蟹心等部位也不建议吃,吃了容易产生不良反应。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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