黄瓜籽炒熟通常有祛湿利尿、降低胆固醇、增强免疫力等功效与作用。具体分析如下：
1、祛湿利尿：经过炒制后，黄瓜籽的性质更温和，通常能够祛湿体内湿气，促进水液代谢，达到利尿的效果。
2、降低胆固醇：黄瓜籽中含有丰富的不饱和脂肪酸，通常能够帮助降低血液中的胆固醇水平，降低心血管疾病风险。
3、增强免疫力：黄瓜籽中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，具有强效的抗氧化作用，一般能够增强免疫力，对预防疾病有一定的功效。
此外，黄瓜籽炒熟还有去湿利尿、改善肝脏功能、润肠通便、促进睡眠等功效与作用。黄瓜籽虽然营养丰富，但是不能大量食用，否则可能会对肠胃产生负担。
