黄精一般指植物黄精、多花黄精或滇黄精的干燥根茎，酒黄精是用酒炮制过后的黄精。酒黄精和黄精都有滋补养生等功效，但它们的药性和具体的功效略有不同。
酒黄精的性质较温和，味甘微苦。黄精的性质味甘、微苦，性凉。酒黄精和黄精在功效上区别不大，都具有滋补养血的功效，而酒黄精还具有益气安神、强筋壮骨等功效，常用于治疗贫血、失眠、神经衰弱等症状；黄精还具有清热解毒、润肺止咳、生津止渴等功效，常用于治疗咳嗽、口渴、热病等症状。
酒黄精由于是炮制品，一般使用煎汤内服。黄精既可煎汤内服，也可以入丸、散、熬膏。中寒泄泻，痰湿痞满气滞患者不建议使用酒黄精和黄精。黄精一般不能与梅子、梅花等食物一同食用。用药前建议积极咨询医师，遵医嘱使用药物。
