闻康健康

发物是指富于营养或有刺激性，比较容易诱发或者加重某些疾病的食物，通常来说，血肠不是发物。具体分析如下：
发物主要包括含异体蛋白、组织胺等物质的食物，含异体蛋白的食物主要有鸡肉、鹅蛋、猪头肉等，这些食物可能会构成变应原，从而引起腹泻、腹胀、皮肤瘙痒等不良反应；含组织胺的食物主要有鱼肉、虾肉、螃蟹等，这些食物可能会引起红斑、丘疹、水疱等超敏反应。血肠主要由猪血制作而成，而猪血通常不含有异体蛋白、组织胺等物质，因此，一般来说，血肠不是发物。