猪肚子炖仙人掌对胃病的治疗作用，目前缺乏足够的科学依据来完全证实，建议及时就医咨询，谨遵医嘱。
猪肚含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质。蛋白质是人体细胞的重要组成部分，对于胃部黏膜的修复可能有一定的辅助作用。仙人掌含有丰富的维生素（如维生素C、维生素E等）、矿物质（如钙、镁等）和一些生物活性成分。
不过，胃病是一个比较复杂的疾病范畴，包括胃炎、胃溃疡、胃息肉等多种类型。对于不同类型的胃病，治疗方法差异较大。例如，胃溃疡主要是由幽门螺杆菌感染、胃酸分泌过多等因素引起，单纯依靠猪肚子炖仙人掌很难从根本上治愈。而且，食用仙人掌时也要注意安全，因为部分仙人掌品种可能含有毒素，在使用前需要确认是可食用的仙人掌品种。
