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马鲛鱼鱼籽的营养价值及功效

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朱明炜 主任医师营养科

三级甲等北京医院

马鲛鱼鱼籽的营养价值通常包括钙、铁、磷、蛋白质、脑磷脂;功效可能包括补钙、明目、增强皮肤抵抗力等。
一、营养价值
马鲛鱼鱼籽中含有丰富的钙、铁、磷等矿物质,也含有蛋白质以及大量的脑磷脂,其营养价值丰富,有助于机体健康。
二、功效
1、补钙:马鲛鱼鱼籽富含钙元素,能很好的保证机体对钙质的吸收,可帮助补钙,缓解佝偻病。
2、明目:马鲛鱼的鱼籽中含有大量的维生素A,维生素A可以合成眼睛内的视紫红质,有助于增强眼睛的视力,可以辅助明目。
3、增强皮肤抵抗力:马鲛鱼的鱼籽还含有大量的维生素C和蛋白质,具有强抗氧化作用,能缓解色素的沉着,使皮肤细腻光洁,从而增强皮肤抵抗力。
马鲛鱼鱼籽的功效还可能包括增强抗病能力、促进骨骼生长、促进大脑发育等。
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