通常“胆囊炎不能吃哪十种水果”的说法并不严谨，患者不能吃酸性、热性、糖分含量高、脂肪含量高等类型的水果。
1、酸性：柠檬、李子、梅子、柑橘等酸性水果容易导致胆囊收缩加重，进而可能会诱发或加重胆囊炎。
2、热性：荔枝、龙眼、桃、木瓜等热性水果可能会引起身体发热，进而可能会加重胆囊的炎症，不利于病症的控制。
3、糖分含量高：葡萄、山楂、西瓜等糖分含量高的水果可能会导致体内血糖浓度升高，加速胆固醇的积累，进而可能会加重胆囊负担，影响胆囊功能。
4、脂肪含量高：牛油果、椰子、榴莲等脂肪含量高的水果可能会刺激胆囊收缩，增加胆囊的负担，进而会严重影响胆囊功能，加重原有病症。
建议胆囊炎患者及时前往医院就诊，通过腹部超声、血常规等方式了解病症情况，可以按医嘱服用消炎利胆片、大黄利胆胶囊等药物进行治疗，有助于改善不适症状。同时患者应该注意休息，避免火锅、烧烤、炸鸡等刺激性食物，也可以适当进行体育活动，如散步、打太极等，有助于病症的恢复。
