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绿色银杏果有毒吗

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朱明炜 主任医师营养科

三级甲等北京医院

绿色银杏果通常有毒。
银杏果的表面一般呈黄白色或者淡黄棕色,绿色银杏果一般表示银杏果还没有成熟。患者应注意,绿色银杏果通常是有毒的,含有氢氰酸。氢氰酸是一种极易挥发和极易溶于水的快速致毒物质,绿色银杏果的胚部的毒性通常最强。因此,建议患者不要吃绿色银杏果,在银杏果成熟后,也含有一定量的毒素,建议患者也要避免随意食用。如果患者不慎出现了绿色银杏果,出现了中毒反应,就可能会有食欲不振、恶心、呕吐、乏力等症状,需要及时前往正规医院,积极配合医生进行相应的处理。
患者通常需要在医生指导下进行催吐、洗胃、导泻等治疗,避免身体持续受到有毒物质的刺激。
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