牛奶红心火龙果汁，适量食用，一般不会拉肚子；过量食用，可能会拉肚子。
1、适量食用：牛奶红心火龙果汁含有丰富的膳食纤维、乳清蛋白，还含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素P、泛酸等，具有安眠、补钙、美容养颜等功效，适量进食能够使人体更加全面地摄入营养物质，增强机体的抵抗力和免疫力，提高抗病能力。
2、过量食用：虽然牛奶红心火龙果汁营养丰富，但是通常不可以摄入过多，否则营养物质无法被身体完全吸收和消化，可能会增加肠道负担，伴随消化不良的症状，表现为腹泻、腹胀等。并且牛奶红心火龙果汁还含有丰富的膳食纤维和芝麻状的种子，能促进胃肠道运动，从而起到促消化、促排便的作用，食用过量会影响消化功能，导致拉肚子。
如果患者食用牛奶红心火龙果汁后，出现拉肚子，可以在医生的指导下使用肠炎宁片、盐酸小檗碱片、甲硝唑片等药物来治疗，并且严格控制饮食卫生，避免腹部受凉，通过热敷的方式来缓解胃肠道蠕动速度，缓解拉肚子的症状。