鲫鱼的嘌呤含量通常不是很高，每100克鲫鱼中的嘌呤含量在130毫克左右，在同类鱼中属于含嘌呤量较低的鱼类。
鲫鱼中含有丰富的优质蛋白质、维生素、矿物质、脂肪酸等营养物质，适量食用有助于补充营养，同时还能给身体提供能量，通常100克鲫鱼中的嘌呤含量在130毫克左右。嘌呤是人体细胞中的一种代谢化合物，能够通过食物摄入，转化为尿酸排出，保持体内嘌呤平衡。如果摄入大量的嘌呤，可能会导致机体代谢功能出现异常，严重时还会造成尿酸生成过多，如果不能及时排泄，容易引起高尿酸血症以及痛风。虽然鲫鱼的嘌呤含量不高，但不建议过量食用，以免刺激胃肠道，产生腹泻、腹痛等不适症状，不利于身体健康。
