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为什么健身只吃蛋白不吃蛋黄

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

蛋白质是人体中构成所有细胞和组织的重要元素之一,属于人体生命活动中的重要物质参与基础。健身的人只吃蛋白可以帮助人体提高新陈代谢率,起到一定的燃脂作用,而蛋黄中含有的脂肪较多,容易对健身效果造成影响。
若健身时吃鸡蛋不区分蛋白和蛋黄,摄入两个蛋黄的脂肪量通常需进行20-30分钟的有氧减脂训练才能被消耗掉,为降低健身难度,控制好体脂率,所以健身的人只吃蛋白不吃蛋黄,可控制蛋白质和脂肪的摄入量,有利于达到较好的整体健身效果。
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