吃酱油对伤疤没有影响，伤疤是由损伤深度决定的。酱油主要由大豆、淀粉和小麦粉经过发酵而成，这些成分被吃下后，在人体中会变成无色的氨基酸和多肽混合物，不影响伤疤。关于吃酱油不会影响伤疤这一说法，有以下几点可以澄清：
1、酱油的黑色来源于焦糖色素，色素物质不会直接转移到皮肤中，对黑色素细胞的合成并不起作用。
2、伤口愈合情况及是否会留疤，主要是看创面的大小、感染程度、治疗过程中的清创缝合是否做好、抗感染是否到位、以及人体的营养状况，与酱油没有关系。
3、酱油被怀疑影响伤疤主要来自于它的两种成分，氨基酸和酪氨酸酶，而这两种成分不会促进黑色素的形成，氨基酸不含有促进合成黑色素的催化剂和酪氨酸酶不能耐受强酸，在进入胃的时候会被胃酸消灭，失去活性。
