豆腐是肾病的催化剂的说法并不准确，一般适量进食豆腐并不会诱发肾病，建议患者及时就医咨询。
肾病是肾脏病变的统称，指由各种原因引起肾脏结构和功能改变，从而导致肾脏病理损伤、血液或尿液成分异常等病症，主要表现为血尿、蛋白尿、水肿、贫血、腰痛、少尿等症状。豆腐是一种常见的食物，含有丰富的蛋白质，食用后经过体内的代谢变化，大部分会变成含氮的废物，由肾脏排出体外。一般适量进食并不会对肾脏造成损伤，也不会诱发肾病。因此，豆腐并不是肾病的催化剂。但是，如果进食过多的豆腐，会增加肾小球滤过的负担，易使肾功能下降，可能会引起肾脏结构和功能改变，导致肾病发生。
建议平时适量进食豆腐即可，不可进食过多。
