生津是指口腔中分泌出唾液。
在中医养生理论中，唾液是一种宝贵的生命体液，具有延寿浆的美誉。唾液中含有多种对身体有益的成分，特别是对于促进消化和增强营养吸收功能，具有重要作用。口中生津不仅可以解渴舒顺，还可以滋润自己的生命。
健康和活力充沛的人，通常口中的唾液都很充足。而如果经常感到口干舌燥、喉头紧锁，可能意味着身体出现了问题或者患有疾病。因此，保持充足的唾液分泌对于维持身体健康非常重要。
中医中常用一些生津的药物来治疗因高热、多汗等原因导致耗伤唾液的情况。例如，使用玄参、生地、麦冬、石斛、花粉、知母等药物来治疗发热、口渴多饮、唇干等症状。这些药物具有滋养津液的作用，能够促进唾液分泌，改善口干的情况。
津液的生成输布和排泄是一种复杂的过程，健脾胃促消化生津液之源，补气也可以固摄津液。因此，日常生活中，可以适量吃一些山楂、山药、大枣等食物，以助于生津。
此外，如果想要生津润燥，可以适量吃一些梨子、蜂蜜等，注意避免食用辛辣生痰的食物，如辣椒、海鲜、烧烤等。
