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痛风为什么不能吃豆制品

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刘爱华 副主任医师内科

三级甲等北京医院

痛风不能吃豆制品主要是为了避免病情加重。
痛风通常与嘌呤代谢紊乱、尿酸排泄障碍等原因相关,属于体内单钠尿酸盐沉积所造成的一种关节病,在过度饮酒、受凉、剧烈运动等因素的影响下就可能诱发痛风,出现多个关节部位剧烈疼痛的情况,该疾病的治疗方式属于综合性的,所以根据病情实际情况,除了需采取使用药物或手术治疗的方法进行控制和改善,还需注重日常护理。
在日常护理的饮食方面,一般建议患者以低嘌呤饮食为原则,豆浆、豆芽菜、豆腐等豆制品的嘌呤含量是比较高的,摄入过多嘌呤造成体内嘌呤代谢异常,进而导致尿酸浓度升高,便可能诱发痛风发作或导致病情加重,对患者造成不良影响。通常可在平时适当多吃西红柿、大米、玉米、冬瓜、胡萝卜、土豆等低嘌呤食物,少吃或不吃韭菜、香菇、紫菜、牛肝、鸡肝、猪肝等高嘌呤食物。
建议患者在痛风发作后,出现关节部位疼痛、发热、乏力等症状时,及时前往风湿免疫科通过视诊、血尿酸测定、血生化、关节X线等方式明确病情,在医生指导下进行有效治疗。
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