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野芹菜是发物吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

通常情况下,发物容易诱发疾病或加重已发疾病,而野芹菜不是发物,具体分析如下:
发物是指富于营养或有刺激性,容易诱发疾病或加重已发疾病的食物,如花椒、羊肉、洋葱等,野芹菜一般不是发物。野芹菜属于凉性食物,具有药用价值,能起到拔毒祛瘀、消肿止痛等作用。并且,野芹菜中含有大量的膳食纤维,能够刺激肠胃蠕动,有缓解便秘、润肠通便等作用。但是,野芹菜有一定的毒性,一般不能过量食用,以免引起食物中毒,容易引起身体不适,如腹痛、腹泻、呕吐等。
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