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绿菜指的是绿叶蔬菜。通常来说，产妇能吃热水煮过的绿菜，具体分析如下：
绿叶蔬菜中含有多种营养成分，能补充人体必需的物质，而且它含有很多纤维素，能够起到润肠通便的作用，而产妇因为缺乏运动，非常容易导致便秘，所以，可以吃热水煮过的绿叶蔬菜，并不会对身体产生不良影响。但是需要注意的是，除了蔬菜，产妇还要吃一些蛋白质含量丰富的食物，注意饮食均衡，不能只吃绿叶蔬菜。