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橘子皮上有红色有害吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

橘子一般指柑橘。通常情况下,柑橘皮上有红色需要根据实际情况判断,如果没有掉色,可能是本身的颜色,通常是没有害的;如果擦拭柑橘皮有掉色的情况,可能是商家使用的染色剂,通常是有害的,一般不建议食用。具体分析如下:
一般来说,如果柑橘皮没有发现掉色现象,一般是正常的果皮颜色,对健康是没有危害的,可以放心食用。如果擦拭柑橘皮有掉色的情况,表皮皮孔有红色斑点,可能是商家使用的染色剂,通常是有害的,因为染色剂有可能通过柑橘皮渗入到果肉,会给人体带来危害,如果食用之后可能会影响人的记忆力和免疫功能等,严重时会出现贫血、记忆力减退等症状。
因此在购买柑橘的时候一定要仔细鉴别,以防买到含有染色剂的柑橘,可以用纸巾擦拭后进行判断。
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