通常情况下，做完大手术后浑身脱皮可能是化学刺激导致的，也可能是正常现象，一般通过饮食调理即可。具体分析如下：
1.化学刺激：做完大手术后浑身脱皮可能是患者长期使用消毒水等化学药品消毒皮肤造成的。患者平时不要吃辛辣、刺激的食物，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、番茄、黄瓜等，身体会逐渐恢复正常。
2.正常现象：人体皮肤处于生长磨损的动态平衡中，由于患者没有活动，导致局部皮肤过厚，表皮营养不良自行脱落，因此做完大手术后浑身脱皮可能是正常现象，患者不必担心。建议患者使用温水擦拭身体，也可以吃苹果、桔子、香蕉等水果来补充维生素，促进正常皮肤生长。
