蜂胶泡酒的禁忌有不能直接饮用天然蜂胶泡酒、不能过量饮用、易过敏者不能饮用等，具体分析如下：
1.不能直接饮用天然蜂胶泡酒：天然蜂胶中可能含有砷、铅等重金属，直接饮用可能会导致重金属在体内累积而引起中毒。一般情况下，天然蜂胶泡酒可以用于治疗外伤或部分皮肤病。
2.不能过量饮用：提纯后的蜂胶泡酒可以直接饮用，但因其中大多含有槲皮素、芦丁或激素等成分，过量饮用可能导致身体出现不良反应，如头晕、头痛、面部潮红等。
3.易过敏者不能饮用：提纯后的蜂胶及白酒中都可能含有过敏原物质，易过敏者饮用可能会引发过敏反应，出现红疹、瘙痒等症状，所以易过敏者不能饮用蜂胶泡酒。
