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晚餐吃黄瓜比空腹更容易瘦吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

通常情况下,晚餐吃黄瓜比空腹更容易瘦。具体情况分析如下:
黄瓜的营养价值较高,富含胡萝卜素、维生素、蛋白质、碳水化合物、钙元素、磷元素、铁元素等营养物质。黄瓜的膳食纤维含量较丰富,如果晚餐吃黄瓜,可以增加饱腹感,还可以促进肠胃的蠕动,促进排便,有利于减肥。除此之外,黄瓜中还含有丙醇二酸,丙醇二酸可抑制体内的糖类转化为脂肪,阻止体内脂肪堆积,具有一定的减肥功效,所以晚餐吃黄瓜比空腹更容易瘦,但是也不建议患者长期将黄瓜当晚餐,还是要注意营养均衡,适当的补充营养,避免出现营养不良的情况。
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