山药富含淀粉和黏蛋白，具有润肺止咳的作用，一般情况下，山药和小米、枸杞、红枣等搭配熬粥营养丰富，具体内容如下：
1.小米：小米营养价值较高，含有碳水化合物、蛋白质、氨基酸、脂肪酸等物质，可以补充身体所需营养，具有养胃健脾、补益气血等作用，所以山药和小米搭配熬粥营养丰富。
2.枸杞：枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、钙、铁等营养物质，具有滋补肝肾、益精明目等作用，所以山药和枸杞搭配熬粥营养丰富。
3.红枣：红枣含有蛋白质、果糖、有机酸、维生素A、维生素C 、氨基酸等营养物质，具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，所以山药和红枣搭配熬粥营养丰富。
