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泡打粉吃多了对身体有害吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般情况下,泡打粉吃多了会对身体有害,可能会出现消化不良、碱中毒、骨质疏松等情况,具体内容如下:
泡打粉是一种食用型添加剂,由苏打粉、玉米粉以及其它酸性材料组成,泡打粉吃多了可能会对身体造成危害。泡打粉里面含有大量的苏打粉,也就是碳酸氢钠,如果吃多了可能会减少胃酸的分泌,导致胃部消化不良,可能会出现腹胀、嗳气、恶心等症状;泡打粉吃多了也会影响肾脏的代谢,对于肾功能不全的患者,可能会产生碱中毒;并且还会影响钙的吸收,泡打粉吃多了可能导致缺钙,引发骨质疏松。除此之外,泡打粉吃多了可能会导致体内的钠元素过多,容易出现水钠潴留,加重心脏的负担,因此建议患者适当的吃泡打粉。
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