通常左旋肉碱本身对人体无害，但使用不当可能有危害。
左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，在人体的能量代谢中起着重要作用，广泛存在于红肉、乳制品等食物中，也可以通过人工合成作为营养补充剂。人体自身可以合成左旋肉碱，而且在正常的饮食摄入下，一般能满足身体的需求。在运动时，左旋肉碱能将长链脂肪酸转运到线粒体中进行氧化分解，从而产生能量，有助于脂肪的代谢。然而，如果大量使用左旋肉碱补充剂，尤其是在不运动的情况下，可能会对身体造成不良影响。过量的左旋肉碱可能会在体内积聚，加重肾脏和肝脏的负担，因为这些器官需要参与其代谢和排泄。而且，单纯依赖左旋肉碱而不通过合理饮食和运动来减肥是不现实的，一些不良商家夸大其减肥效果，误导消费者大量服用，这会扰乱人体正常的代谢平衡。另外，市场上的左旋肉碱产品质量参差不齐，如果购买到质量不过关的产品，其中可能含有的杂质也会对健康产生危害。
在考虑使用左旋肉碱时，要谨慎选择产品，尽量选择正规渠道购买有质量保证的左旋肉碱。不要盲目相信其减肥效果而过量服用。使用过程中要结合适当的运动，如散步、跑步、健身等，促进脂肪的燃烧。如果在服用左旋肉碱后出现恶心、呕吐、腹泻、心慌等不适症状，要及时到正规医院就医，严格遵医嘱调整。
