肠胃炎一般指胃肠炎能吃芥菜瘦肉粥，不会对身体健康造成影响。肠胃炎通常是被微生物感染、化学毒物、药品、饮食不当等原因导致的，患者通常会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热、食欲减退等症状。
芥菜瘦肉粥是使用芥菜、瘦猪肉、大米煮成的，含有丰富的膳食纤维、脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，且是流质、软烂的食物，其中也含有丰富的水分。
胃肠炎患者通常会出现腹泻的症状，其胃部、肠道的黏膜可能会出现损伤，消化能力也较低。所以，通常情况下，肠胃炎患者吃芥菜瘦肉粥，不会对身体造成伤害，还可以补充肠道水分，补充身体所需的营养物质，促进身体健康。
胃肠炎患者可以去正规医院，在医生的指导下采取大便常规检查、血常规检查等来明确诊断。患者可以在医生的指导下服用肠炎宁片、阿莫西林双氯西林钠片、胃肠安丸等药物进行抗感染、止泻治疗。在饮食上，食物搭配既要营养全面、品种多样，又要避免过高的热量和脂肪摄入，要多吃蔬菜、水果等营养丰富的食物。
